♥

duminică, 27 februarie 2011

Sos bechamel



Acest sos are multiple intrebuintari, de la spanac la Lasagna, Canelloni sau poate insoti fripturi si legume fierte.

Ingrediente:
50 gr unt
50 gr faina alba
450 lapte fierbinte
sare
nucsoara



Untul se topeste pe foc mic intr-o cratita

Se adauga faina si se amesteca bine cu telul pana obtinem o crema, apoi lasam pe foc inca 1 minut, ca sa se rumeneasca putin, dar amestecam incontinu.

Incepem sa adaugam lapte, putin cate putin ca la maioneza, amestecand cu telul . Continuam  pana incorporam tot laptele.

Continuam tot asa pana se terminam laptele, mai fierbem cateva minute amestecand incontinu, pana capata consistenta dorita (10 min aprox). Oprim focul, condimentam cu sare si un praf de nucsoara

Pofta buna!

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu