Va propun o reteta delicioasa si in acelasi timp simpla si cu putine ingrediente, asa cum imi plac mie retetele. Reteta originala de Kafta se face din carne de miel sau din amestec de vita si miel, insa si varianta din piept de pui este absolut minunata. Va poftesc sa o incercati macar o data! Aceasta reteta se poate pregati in faza 1 a dietei South Beach.
Ingrediente:
500 gr piept de pui fara os sau piele
1 ceapa mica
1 catel de usturoi zdrobit
3 linguri patrunjel verde tocat
1 lingura ulei de masline
1 lingurita chimen macinat
1 lingurita seminte coriandru macinat
1 lingurita sare
piper
Taiem pieptul de pui in cubulete si le macinam in blender.
Mutam carnea intr-un castron si adaugam condimentele si uleiul de masline.
In blender macinam bine ceapa si apoi o punem peste carne impreuna cu partunjelul
Amestecam bine si dam la frigider pt 1 h.
Formam carnea ca pe niste mititei mai lungi, avem grija sa ne udam palmele ca sa nu se lipeasca de maini, infigem in fiecare cate un frigarui din bambus si ii punem la prajit pe gratarul incins.
Frigem la foc mediu cate 4-5 min pe fiecare parte si servim. Eu am servit langa un sos de castraveti, reteta AICI , insa se poate servi si cu pasta de avocado cu iaurt, reteta AICI.
Pofta buna!
